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Secrets de safranière Véronique Lazérat |
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| Parution: Octobre 2009 128 pages - 19 € Editions Lucien Souny
Le livre Un remarquable ouvrage sur cette
fleur de légende réalisé par une safranière
hors pair.
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Les
safranières de la Font Saint-Blaise à Fontanières
(Creuse) Production
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De la plantation à la récolte : - travail manuel et exigeant, aucune étape mécanisée, culture exclusivement artisanale et très respectueuse de l'environnement. - Entre 150 000 et 200 000 fleurs sont cueillies et préparées, une par une et à la main, pour obtenir 1 kilo de safran sec. - 1000 à 1200 heures d’entretien par an, désherbage compris. |
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